Sarà la celebre chef Antonia Klugmann ad inaugurare il primo degli appuntamenti della rassegna "L’arte di mangiar bene e sano: chef, medici e scrittori in cucina", organizzato dall’Assessorato alla cultura del Comune di Cividale del Friuli. La Klugmann, prima donna giudice di Masterchef Italia, presenterà il suo libro Di cuore e di coraggio. Con uno stile semplice e raffinato la chef apre il suo cuore e ci svela i segreti della sua arte.
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 | Chef molto stimata, Antonia è triestina di nascita ma friulana di fatto. Giudice a Masterchef Italia 2018 e prima donna a entrare nella cucina di culto Sky, a sostituire il "divo" Cracco, i genitori la volevano avvocato ma la cucina è sempre stata la sua passione. Ha trentotto anni, un ristorante stellato, L'Argine a Vencò, che sorge al limitare di un bosco nelle campagne friulane... e una lunga lista di progetti da realizzare.
Fonte: <www.giunti.it/autori/page4/>
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